蛋糕油
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10KG 速发蛋糕油

发布时间2009-12-01 08:32

功效:
1. 可缩短许多搅拌时间,即可达到最高速起泡效果。
2. 添加早苗SP的面糊体积是不添者的2.5~3.0倍,烤焙后约为 4.5~5.0倍。
3. 面糊的稳定性非常好,可轻易的制作出良好的成品。
4. 防止老化的效果特优。
5. 对使用转化糖浆的制品,也能发挥最好的效果                           
作用:提高乳化稳定效果,改善面筋之网状结构,保持水份,防止老化,增加制品柔软度。起泡快且持久,烘焙后不沉淀 "
 


 
 

规格: 每桶
共1款: 速发蛋糕油
用途: 适用于烘焙食品,饼干各类食品的调配。
使用方法: 用0.3%-1%的使用量,分散于水或直接在加工过程中加入。
贮存条件: 请贮存于干燥,通风,凉爽处(温度为25。C)

 

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